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Frischer Rote Bete Salat

Frischer Rote Bete Salat
Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 10 Minuten 2 Portionen
Rote Bete

Zutaten

für 2 Personen

  • 2 Rote Bete
  • 1 säuerlicher Apfel
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und nach Belieben etwas Öl
  • optional: Joghurt, geröstete Sonnenblumenkerne, Kresse, Sesam oder Kürbiskerne zum Bestreuen

Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Rüben schälen und reiben. Auch den Apfel reiben.
  2. Mit Zitronensaft, Salz und weiteren Zutaten nach Belieben abschmecken und garnieren.

Die rot gefärbten Hände lassen sich recht gut mit Zitronensaft wieder entfärben.

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